Omenapiiras

Oli tossa vähän tuollaisia omenoita houkuttelevasti esillä, nii ajattelimpa leipoa omenapiiraan pitkästä aikaa. (:

Taikinasta tuli löysempää, kun ajattelin siitä tulevan, mutta uunista ulos tultuaan se oli kuitenkin kaunis ja ihanan tuoksuinen omenapiiras ! Se sai taas kehuja tältä talon isäntäväeltäkin. ;)

Ainekset:

100 g margariinia
1 dl sokeria
2 munaa
2-3 dl vehnäjauhoja
½ tl vaniliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
3 rkl maitoa
omenaa maun mukaan ( itse käytin tähän yhden ja pinnalle n. puolikkaan. )

Pinnalle:

omenaviipaleita
kanelia

Ohje:
1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Sekoita penmennetty margariini ja sokeri.

3. Vatkaa joukkoon hyvin yksitellen munat.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään erilliseen kulhoon, ja kaada ne seokseen vuorotellen maidon kanssa ja sekoita.

5. Kuori ja pilko omena(t) ja sekoita ne varovasti käännellen taikinaan.

6. Kaada seos voideltuun piirasvuokaan ja lisää pinnalle omenaviipaleet, sekä kaneli. Paista uunin keskitasolla n. 12-15 min.

7. Ota piiras uunista ja aseta jäähtymään. Nauti piiraasta vaikka vanilijakastikkeen... Tai nyt kesällä vanilijajäätelön kera !