Suklaamuffinit

Tässä ihanien muffareiden ohje, jota on tullut kokeiltua monta kertaa eri variaatioilla.

Ainekset:
125 g margariinia
1 ½ dl sokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
2 munaa
1 ½ dl maitoa

Kuorrute:
½ dl kermaa
½ dl maitoa
ripaus vaniliinisokeria
200 g leivontasuklaata.
->( Tumma antaa reilusti makua, maitosuklaa on hiukan hillitympää ) ;)

Ohje:
1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

2. Vaahdota margariini ja sokeri.

3. Lisää munat yksitellen taikinaan reilusti vatkaten.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon maidon kera.

5. Lusikoi taikina vuokiin ja paista uunin  keskitasolla n. 13 min.

6. Sulata suklaa kattilassa tai mikrossa ja anna jäähtyä hetki.
->( VARO ETTEI JÄHMETY )

7. Vispaa kerma ja vatkaa suklaasula sen joukkoon maidon kera.

8. Lisää vaniliinisokeri.

9. Kun muffinit ovat jäähtyneet, pursota kuorrute niiden päälle.

10. Nauti !