Korvapuustit

Tehtiin näitä toivomuksien perusteella ;) Oikein ihanan makuisia tuli !

Ainekset:

Taikina:

150 g margariinia
5 dl maitoa
1 pkt hiivaa
1 muna
2 dl sokeria
1 ½ tl suolaa
1-2 rkl kardemummaa
n. 15 dl vehnäjauhoja

Täyte:
n. 25 g margariinia
2 tl kardemummaa
reilusti kanelia & sokeria

Pinnalle:
kananmunaa
raesokeria

Ohje:

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Sulata margariini mikrossa tai kattilassa.

3. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. ( n. 42 astetta )

4. Murenna hiiva maidon joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

5. Lisää muna, sokeri, suola, sekä kardemumma.

6. Sekoita taikinaan n. 12 dl vehnäjauhoista, lisää jäähtynyt margariini ja loput jauhot. Muodosta taikinaan sitko vaivaamalla sitä jauhoisin käsin. 

7. Anna taikinan kohota liinan alla 30-45 minuuttia.

8. Jauhota alusta ja kauli puolet taikinasta ohueksi suorakulmaiseksi lätyksi. Sulata margariini pehmeäksi ja voitele taikina sillä. Ripottele päälle reilusti kanelia ja sokeria. Lisää kardemumma.

 9. Kääri taikina rullalle ja leikkaa siitä mieleisesi kokoisia pullia. 

( Huomaa että taikina kohoaa reilusti uunissa! )

10. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista puusteja 8-10 minuuttia uunin keskitasolla.

11. Tarjoa kylmän maidon kanssa & nauti !