Myslimuffinit

Kivan makuisia ja helppoja pieniä välipaloja !

Taikina:
200 g kermaviiliä

1 kananmuna

100 g margariinia

3 dl sämpyläjauhoja

2 dl mysliä ( esim. Pirkan omena-kanelimysli )

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia
2 rkl sokeria

1 kuorittu omena

Ohje:
1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Vatkaa kermaviili, muna ja margariini keskenään.

3. Sekoita jauhot, leivinjauhe, kaneli, sokeri ja mysli keskenään. Lisää ne pieneksi paloitellun omenan kanssa taikinaan.

4. Vatkaa taikina tasaiseksi ja kaada vuokiin.

5. Paista uunin keskitasolla n. 20 min.

6. Nauti vaikka jogurtin kera ! ;)