Mokkapalat

Huomasin, että tällasitakaan perusohjetta meillä ei ole, kuin mokkapalat ! Pakkohan niitä oli tehdä pitkästä aikaa.. (; 

Taikina :

3 munaa

2,5 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 tl vaniliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 dl maitoa

50 g margariinia

Kuorrute :

50 g margariinia

5 rkl kahvia

2 rkl kaakaojauhetta

n. 1 pkt tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria

2-3 rkl maitoa

Ohje :

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2. Vatkaa munat ja sokeri.

3. Sulata rasva.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen vaahdon joukkoon.

5. Lisää rasva. Sekoita taikina hyvin, ettei jää rasva- tai jauhopaakkuja.

6. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

7. Paista uunin keskitasolla n. 20 min.

8. Valmista kuorrute ;

Sulata margariini ja sekoita kuivat aineet. Lisää margariini muiden aineiden joukkoon.

Kaada kuorrute hiukan jäähtyneen pohjan päälle, ja levitä ennen kuin seos ehtii jähmettyä.

9. Lisää koristeet / nomparellit.

10. Nauti !