Kuohkea tiikerikakku

Päätettiin vähän testailla, josko yritettäisin tehdä niin täyttävän täyteläisestä tiikerikakusta hiukan kuohkeampi. (;
Oli hiukan "ilmavampaa" ja kyllä taas jäi vaan muruset jäljelle. Kannattaa tehdä, on helppo ja nopea resepti !


Ainekset:
3 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1 dl maitoa tai kermaa
150 g  margariinia

Ohje:
1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

2. Voitele vuoka ja jauhota se sitten korppujauhoilla.

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

4. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

5. Sekoita keskenään sokerit, jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne sulatetun margariinin kanssa seokseen.

6. Vatkaa mukaan kerma.

7. Erottele taikinasta n. kolmasosa ja lisää siihen kaakaojauhe.

8. Kaada ensin osa vaaleasta taikinasta ( n. puolet ) vuokaan, lisää seuraavaksi tummempi taikina, ja kaada sitten loppu vaalea taikina vuokaan. Voit halutessasi tökkiä ja HIEMAN sekoittaa taikinoita keskenään, jos tahdot.

9. Anna paistua uunissa n. 40 min.

10. Nauti !